Κατεβάστε ~ Βυζαντινών γεύσεις

Πήγα για κάνα κρασάκι στο καρφούρι city gate σήμερα και περνώντας από τα ψαρικά σκιάχτηκα βλέποντας αυτόν τον τεράστιο γαλέο. 7,99 όποιος προλάβει...

Μάλλον σπανίζουν τέτοια μεγέθη στις μέρες μας. Παλαιότερα υπήρχαν περισσότερα, αλλά πιάνονταν δυσκολότερα. Oι Βυζαντινοί θα το μαγείρευαν κάπως έτσι...

Βυζαντινών γέυσεις, δωρεάν pdf από το "7 Ημέρες" της εφημερίδος Καθημερινή.



Ο Γαλέος είναι ψάρι που μοιάζει με σκυλόψαρο που ανήκει όμως σε διαφορετική οικογένεια. Το επίσημο όνομά του είναι «Γαλεόρρινος ο γαλέος» (galeorhinus galeus) και ανήκει στην οικογένεια Καρχαρινίδες (carcharinidae).