Πώς να αναγνωρίσω τα φρέσκα χύμα όσπρια;

 

Για να διαπιστώσουμε αν τα όσπρια που αγοράσαμε ή θα αγοράσουμε είναι φρέσκα -ειδικά αν είναι χύμα- δεν έχουμε παρά να...
τα δαγκώσουμε ελαφρά.

Αν η σάρκα τους είναι σχετικά μαλακή και υποχωρεί, είναι φρέσκα.

Στην περίπτωση, όμως, που σπάει σαν καραμέλα, σημαίνει ότι είναι πολυκαιρισμένα.


vita.gr