Αποφθέγματα - γνωμικά για το κρασί και το αλκοόλ

Μερικές φορές ένας έξυπνος άνθρωπος αναγκάζεται να μεθύσει για να περάσει την ώρα του με ηλίθιους.
(Έρνεστ Χέμινγουεϊ)
 
Ο οίνος, ω φίλε παι, λέγεται και αλήθεια.
(Θεόκριτος)

Η δύναμη του μυαλού αποχαυνώνεται και διαρρέει και εξαντλείται με τις συνεχείς οινοποσίες.
(Χρυσόστομος)



Όταν μπήκε στο δωμάτιο μια γάτα, τότε κατάλαβα πόσο χάλια ήμουν απ'το hangover.
(P.G. Wodehouse)

Φέρτε κρασί και γυναίκες. Κέφι, γέλιο και χαρά.
Κι αφήστε τα κηρύγματα και τη σόδα για αύριο.
(Λόρδος Βύρων)

Αυτός που δεν έχει μεθύσει ποτέ, δεν ξέρει την αξία της νηφαλιότητας.
(Κινέζικη Παροιμία)

Και οίνος ευφραίνει καρδίας ανθρώπου.
(Βίβλος)

Μην πίνεις νερό, αλλά λίγο κρασί για το στομάχι σου και τις αρρώστιες.
(Τιμόθεος)

Πίνω για να βοηθήσω τους άλλους να γίνουν πιο ενδιαφέροντες.
(Τ. Νάθαν)

Το αλκοόλ είναι απαραίτητο στον άνθρωπο. Δίνει δύναμη στους βουλευτές να κάνουν πράγματα στις έντεκα του βράδυ που κανένας λογικός άνθρωπος δε θα μπορούσε να κάνει στις έντεκα το πρωί.
(Μπέρναρντ Σω)

Ο οίνος τίποτε δεν εφευρίσκει, μόνο φλυαρεί.
(Σίλλερ)

Οι άνθρωποι που μπορούν να διατηρήσουν την υγεία τους και τις δυνάμεις τους χωρίς κρασί, με το κρασί διατρέχουν τον κίνδυνο να καταστρέψουν την υγεία τους και να χάσουν τα χρηστά τους ήθη.
(Φένελον)

Ο φίλος, από τον οποίο πρέπει πάντοτε να φυλάγεσαι είναι ένας άπιστος φίλος. Τέτοιος φίλος είναι...
 το κρασί.
(Μποβέ)

Ο οίνος κάνει τον φτωχό πλούσιο στη φαντασία, και τον πλούσιο φτωχό στην πραγματικότητα
(Ε.Π. Νταίΐ)

Υπάρχει από ένας διάβολος σε κάθε ρώγα σταφυλιού.
(Κοράνιο)

Όταν ο μήνας δεν έχει ρω, το κρασί θέλει νερό.
(Ελληνική Παροιμία)

Όσο πιν' η πεθερά μας, τόσο καλοχαιρετάει.
(Ελληνική Παροιμία)

Το κρασί, αν χρησιμοποιηθεί κατάλληλα και με μέτρο, ανάλογα με τον οργανισμό του κάθε ανθρώπου, είναι άριστο τόσο για την υγεία, όσο και για την αρρώστια.
(Ιπποκράτης)

Εις υγείαν των ερώτων, το ποτήριον το πρώτον
(Λαϊκή Παροιμία)

Αυτός που πίνει μόνο ένα ποτηράκι περιορίζει τη χαρά της απόλαυσης και δεν είναι γεννημένος για μεγάλα πάθη, αυτός όμως που πίνει γερά πρέπει πάντα να περιμένει ένα θλιβερό ξύπνημα με πονοκέφαλο (Ρ. Μπάρτον)

Τρείς κούπες νερωμένο κρασί είναι αρκετές:
Μία για την καλή υγεία, που την αδειάζω πρώτη,
τη δεύτερη για τον έρωτα και την απόλαυση την πίνω,
την τρίτη για να κοιμηθώ.
Όταν αδειάσει η τρίτη κούπα, οι φρόνιμοι πηγαίνουν σπίτι τους.
Η τέταρτη είναι υπερβολή, και στη βία χαρισμένη,
η πέμπτη στο θυμό, η έκτη στην κραιπάλη,
η έβδομη στο θολωμένο βλέμμα,
η όγδοη είναι του αστυφύλακα
και η ένατη στην τρέλα, την οργή, τα σπασίματα
και την καταστροφή αφιερωμένη.
(Εύβουλος ~ 175 π.Χ.)

Ο Βάκχος έπνιξε περισσότερους μες το ποτήρι, παρά ο Ποσειδώνας μες στη θάλασσα.
(Τζουζέπε Γκαριμπάλντι)

Πέντε προσόντα πλέκουν το εγκώμιο του κρασιού: είναι δυνατό, όμορφο, ευωδιαστό, δροσερό και σε κάνει να χορεύεις.
(Τζον Χάρινγκτον)

Οίνω ολίγω χρω δια τον στόμαχόν σου και δια τας πυκνάς σου ασθενείας.
(Απόστολος Παύλος)

Το κρασί είναι το πιο υγιές και το πιο υγιεινό ποτό.
(Λουί Παστέρ)

Το αλκοόλ είναι απαραίτητο για να διατηρήσει ένας άντρας την αυτοπεποίθησή του ακέραια ακόμα κι όταν τα γεγονότα τον διαψεύδουν.
(Finley Peter Dunne)

Το κρασί φέρνει στο φως όλα τα κρυμμένα μυστικά της ψυχής.
(Οράτιος)

Το κρασί παρηγορεί τους λυπημένους, αναζωογονεί τους γέροντες, εμπνέει τους νέους, κάνει τον κουρασμένο να ξεχνάει τον μόχθο του.
(Λόρδος Βύρων)

Το αλκοόλ διατηρεί σε καλή κατάσταση τα πάντα, εκτός από το μυαλό
(Mary Pettbone Poole)

Το κρασί είναι ζωή.
(Οράτιος)

Όποιος το μέτρο στο ποτό υπερβάλλει, ούτε τη γλώσσα του κρατά ούτε το νου του. Λέει κουβέντες παλαβές κι αισχρές για τους ξεμέθυστους. Όταν μεθάει δεν ντρέπεται όλα να τα κάνει. Ο φρόνιμος πιο πριν, χαμένος καταντάει. Και συ, που ξέρεις όλα αυτά, μην πίνεις κατά κόρο και πριν πιεις να το μετρήσεις, μην η κοιλιά σου σε βιάσει και σε μετατρέψει σε κακό υπηρέτη εφήμερων πραγμάτων.
(Θέογνις ο Μεγαρεύς)

Ξέρω καλά πως το άδειασμα του ποτηριού στο λάρυγγά σου θα σε απαλλάξει από την τωρινή κατηφή και δύσθυμη κατάσταση του πνεύματός σου. Αφού είμαστε θνητοί, πρέπει και σαν τέτοιοι να σκεφτόμαστε, για όλους τους κατηφείς και μελαγχολικούς που θα δεχτούνε τις ιδέες μου, η ζωή δεν είναι πραγματική ζωή, μα συμφορά.
(Ευριπίδης)

Το πολύ κρασί είναι κακό, αλλά όταν το πίνεις προσεκτικά αντί κακό, καλό είναι τότε.
(Θέογνις ο Μεγαρεύς)


Δείτε εδώ κι άλλα κρασοαποφθέγματα.



Αρχαία Γνωμικά

Σόλων ερωτηθείς υπό Περιάνδρου παρά πότον επεί σιωπών ετύγχανε, πότερα δια λόγων σπάνιν ή δια μωρίαν σιωπά· αλλ’ ουδείς αν, είπε, μωρός εν συμποσίω σιωπάν δύναιτο.
Σόλων, 630-560 π.Χ., Αθηναίος νομοθέτης & φιλόσοφος

μτφρ: ερωτηθείς, ενώ τα πίνανε και δεν μιλούσε, αν σιωπά επειδή δεν έχει τίποτα να πει ή επειδή είναι βλάκας: κανένας βλάκας δεν μ πορεί να μείνει σιωπηλός σε ένα συμπόσιο
(από τον ΑΝΘΟΛΟΓΙΟΝ του Στοβαίου)

Εν οίνω αλήθεια.
Αλκαίος, 7-6ος αιών π.Χ., Αρχαίος λυρικός ποιητής


Από κύλικος μέχρι χειλέων πολλά πέλει.
μτφρ: από το ποτήρι μέχρι τα χείλη πολλά γίνονται
Ειπώθηκε από δούλο του αργοναύτη Αγκαίου
(με την έννοια ότι πολλά απρόοπτα μπορεί να συμβούν μέχρι να πραγματοποιηθεί κάτι)


Αριστοτέλης δε φησιν ότι οι μεν υπ’ οίνου μεθυσθέντες επί πρόσωπον φέρονται, οι δε τον κρίθινον πεπωκότες εξυπτιάζονται την κεφαλήν· ο μεν γαρ οίνος καρηβαρικός, ο δε κρίθινος καρωτικός.
Αθήναιος, 2ος-3ος μ.Χ αιώ, Αρχαίος Έλληνας συγγραφέας εξ Αιγύπτου
(η διαφορά του μεθυσιού με κρασί και του μεθυσιού με μπύρα)


Αισχρόν τον μεθύοντα παρ ανδράσι νήφεσιν είναι, αισχρόν δ’ ει νήφων παρά μεθύουσι μένει.
Θέογνις, 6ος αιών π.Χ., Αρχαίος Έλληνας ποιητής
μτφρ: είναι ντροπή ο μεθυσμένος να βρίσκεται πλάι σε νηφάλιους και ντροπή να βρίσκεται ο νηφάλιος πλάι σε μεθυσμένους.


Αφορισμοί

Το κρασί αυξάνει την επιθυμία αλλά μειώνει το αποτέλεσμα.
Γουίλιαμ Σαίξπηρ, 1564-1616, Άγγλος συγγραφέας


Οταν πίνω γίνομαι άλλος άνθρωπος. Και ο άλλος άνθρωπος θέλει να πιεί κι αυτός…
Herrschl Ostopoljer, 17ος αιώνας, Γαλλοεβραίος θυμόσοφος


Ένας λόγος που δεν πίνω είναι ότι θέλω να ξέρω πότε περνάω καλά.
Nansy Astor, 1879-1964, Βρετανίδα πολιτικός


Το κρασί είναι εμφιαλωμένη ποίηση.
Robert Louis Stevenson, 1850-1894, Σκωτσέζος συγγραφέας


Να πίνεις επειδή είσαι ευτυχισμένος, αλλά ποτέ επειδή είσαι δυστυχισμένος.
G. K. Chesterton, 1874–1936, Άγγλος συγγραφέας & κριτικός


Όταν το κρασί ανοιχτεί, πρέπει να το πιεις, ιδίως αν είναι καλό.
Marcel Pagnol, 1895-1974, Γάλλος συγγραφέας & Σκηνοθέτης


Πάλι τον καύκον έπιες,
πάλιν τον νουν απώλεσας.
Σκωπτικό σύνθημα του κοινού του Ιπποδρόμου στο Βυζάντιο
Απευθυνόταν προς τον αυτοκράτορα Φωκά (602-610) που ήταν μέθυσος


Με το αλκοόλ δεν πνίγουμε τις λύπες, αλλά τις αποκοιμίζουμε και τις εξαγριώνουμε.
Ανώνυμος

Ποτέ δεν πίνω ενώ δουλεύω, αλλά μετά από μερικά ποτηράκια, μου ‘ρχονται ιδέες που ποτέ δεν θα μου ‘χαν έρθει αν ήμουν εντελώς νηφάλιος.
Irwin Shaw, 1913-1984, Αμερικανός συγγραφέας


Δεν πίνω, δεν μ’ αρέσει. Με κάνει να αισθάνομαι καλά.
Oscar Levant, 1906-1972, Αμερικανός πιανίστας


Καλύτερα να πιεις πολύ και καλό κρασί παρά λίγο και κακό.
George Courteline, 1858-1929, Γάλλος συγγραφέας


Το καλύτερο ακροατήριο είναι άνθρωποι έξυπνοι, μορφωμένοι και ελαφρά μεθυσμένοι.
Alvin Barkley, 1877-1956, Αμερικανός αντιπρόεδρος (του Τρούμαν)


Ζηλεύω αυτούς που πίνουν. Τουλάχιστον αυτοί έχουν κάτι για να ρίξουν το φταίξιμο για όλα.
Oscar Levant, 1906-1972, Αμερικανός πιανίστας


Μπορούμε να ελαφρύνουμε τη θλίψη με έναν καλό ύπνο, ένα μπάνιο κι ένα ποτήρι κρασί.
Θωμάς Ακινάτης, 1225-1274, Ιταλός Δομινικανός μοναχός & φιλόσοφος


Ο Διόνυσος έχει πνίξει περισσότερους ανθρώπους από τον Ποσειδώνα.
Thomas Fuller, 1608-1661, Άγγλος στοχαστής


Πίνε μέχρι να γίνει όμορφη, αλλά σταμάτα πριν τον γάμο.
Steven Wright, 1955-, Αμερικανός ηθοποιός


Πώς καταλαβαίνει κανείς ένα καλό εστιατόριο: τα ποτήρια του κρασιού είναι μεγαλύτερα από τα ποτήρια του νερού.
Frédéric Beigbeder, 1965-, Γάλλος κριτικός λογοτεχνίας


Η μέθη δεν είναι τίποτε άλλο παρά ηθελημένη τρέλα
Σενέκας, 4 μ.Χ-65 μ.Χ., Ρωμαίος φιλόσοφος


Μια μαϊμού, αν μεθύσει με μπράντυ, δεν θα το αγγίξει ποτέ ξανά, και έτσι είναι πολύ σοφότερη από τους περισσότερους ανθρώπους.
Κάρολος Δαρβίνος, 1809-1882, Βρετανός φυσιοδίφης


Ο Θεός έφτιαξε μόνο το νερό. Ο άνθρωπος έφτιαξε το κρασί.
Βίκτωρ Ουγκώ, 1802-1885, Γάλλος συγγραφέας


Έχω πάρει από το αλκοόλ περισσότερα απ’ ό,τι το αλκοόλ έχει πάρει από μένα.
Ουίνστον Τσώρτσιλ, 1874-1965, Βρετανός Πρωθυπουργός , Νόμπελ 1953


Το εθνικό μας ναρκωτικό είναι το αλκοόλ. Έχουμε την τάση να αντιμετωπίζουμε όλα τα άλλα ναρκωτικά με ιδιαίτερο τρόμο.
William Burroughs, 1914-1997, Αμερικανός συγγραφέας


Ένας πανούργος πανδοχέας στη Ραβέννα με εξαπάτησε πρόσφατα. Του ζήτησα κρασί με νερό και μου σερβίρισε σκέτο κρασί.
Μαρτιάλης, 43-104 μ.Χ., Ισπανός ποιητής επιγραμμάτων


Το χόρτο είναι η θεραπεία ενός έθνους, το αλκοόλ είναι η καταστροφή του.
Bob Marley, 1945-1981, Τζαμαϊκανός τραγουδιστής της ρέγκε


«Το αλκοόλ σβήνει τον άνθρωπο για ν’ ανάψει το κτήνος», κάτι που τον κάνει να αντιληφθεί γιατί του αρέσει το αλκοόλ.
Albert Camus, 1913-1960, Γάλλος συγγραφέας, Νόμπελ 1957


Το μυστικό της μακροζωίας μου είναι ότι δεν έχω στο αίμα μου παρά μόνο ερυθρά αιμοσφαίρια. Το οινόπνευμα σκότωσε από καιρό τώρα όλα τα λευκά αιμοσφαίρια.
Ουίνστον Τσώρτσιλ, 1874-1965, Βρετανός Πρωθυπουργός , Νόμπελ 1953


Η παρακμή του απεριτίφ μπορεί κάλλιστα να είναι ένα από τα πιο θλιβερά φαινόμενα της εποχής μας.
Luis Bunuel, 1900-1983, Μεξικανός σκηνοθέτης


Δεν έπρεπε να το ‘χα γυρίσει από το ουίσκυ στο μαρτίνι.
Humphrey Bogart, 1899-1957, Αμερικανός ηθοποιός
(Τα τελευταία του λόγια…)


Το κακό είναι ότι πρέπει να πιω για να υποφέρω τους ανθρώπους, αλλά, τότε, δεν με υποφέρουν αυτοί.
Ring Lardner, 1885-1933, Αμερικανός χιουμορίστας


Όταν πίνω, σκέφτομαι. Και όταν σκέφτομαι, πίνω.
Ρακίνας, 1639-1699, Γάλλος δραματουργός


Το μαρτίνι είναι η μοναδική αμερικανική εφεύρεση που είναι τόσο τέλεια όσο ένα σονέτο.
H.L. Mencken, 1880-1956, Αμερικανός Αρθρογράφος


Ήπια 18 σκέτα ουίσκυ. Νομίζω πως είναι ρεκόρ…
Dylan Thomas, 1914-1953, Ουαλός ποιητής
(Τα τελευταία του λόγια…)


Η μπύρα είναι το καλύτερο ποτό στον κόσμο.
Jack Nicholson, 1937-, Αμερικανός ηθοποιός


Όλος ο κόσμος είναι γύρω στα τρία ποτά πίσω
Humphrey Bogart, 1899-1957, Αμερικανός ηθοποιός


Το κόκκινο κρασί είναι για τούς νέους, το πόρτο για τούς ώριμους άνδρες. Όποιος όμως θέλει να γίνει ήρωας πρέπει να πίνει μπράντυ.
Samuel Johnson, 1709-1784, Άγγλος συγγραφέας


Εκκλησιαστικά Ρητά

Οίνος ευφραίνει καρδίαν ανθρώπου.
Ψαλμοί 103


Λατινικά Ρητά

In vino veritas.
μτφρ: εν οίνω η αλήθεια.


Nemo saltat sobrius
μτφρ: κανένας δεν χοροπηδάει (χορεύει) όντας νηφάλιος


Ευφυολογήματα

Mια γυναίκα με οδήγησε στο πιοτό και ποτέ δεν βρήκα την ευκαιρία να την ευχαριστήσω.
W.C. Fields, 1880-1946, Αμερικανός ηθοποιός & συγγραφέας


Δεν πίνω ποτέ νερό εξαιτίας των σιχαμερών πραγμάτων που τα ψάρια κάνουν σ’ αυτό.
W.C. Fields, 1880-1946, Αμερικανός ηθοποιός & συγγραφέας


Και βέβαια δεν πίνω όλες τις ώρες. Πρέπει και να κοιμάμαι, βλέπετε.
W.C. Fields, 1880-1946, Αμερικανός ηθοποιός & συγγραφέας


Κάποτε έκοψα το ποτό και τις γυναίκες. Ήταν τα χειρότερα 20 λεπτά της ζωής μου
George Best, 1946-2005, Βορειοϊρλανδός ποδοσφαιριστής


Να μην πίνεις ενώ οδηγείς. Μπορεί να τρακάρεις κάπου και να χυθεί το ποτό σου.
Ανώνυμος


Κάποτε, στην Ποτοαπαγόρευση, αναγκάστηκα να ζήσω για μέρες χωρίς τίποτε άλλο, παρά μόνο τροφή και νερό.
W.C. Fields, 1880-1946, Αμερικανός ηθοποιός & συγγραφέας


Δεν έχεις μεθύσει αν μπορείς να είσαι ξαπλωμένος στο πάτωμα χωρίς να κρατιέσαι από πουθενά.
Dean Martin, 1917-1995, Αμερικανός ηθοποιός


Μαγειρεύω με κρασί. Μερικές φορές μάλιστα το βάζω και στο φαγητό.
W.C. Fields, 1880-1946, Αμερικανός ηθοποιός & συγγραφέας


Κάποτε έκανα χειραψία με τον Pat Boone και όλη μου η δεξιά πλευρά ξεμέθυσε.
Dean Martin, 1917-1995, Αμερικανός ηθοποιός


Δεν πίνω ποτέ νερό. Αυτό το πράγμα σκουριάζει τους σωλήνες.
W.C. Fields, 1880-1946, Αμερικανός ηθοποιός & συγγραφέας


Πίνω για να ξεχάσω ότι είμαι μπεκρής.
Alphonse Allais, 1854-1905, Γάλλος χιουμορίστας

Βασικά μου χρειάζεται μόνο ένα ποτό για να μεθύσω. Tο πρόβλημα είναι ότι δεν θυμάμαι αν είναι το δέκατο τρίτο ή το δέκατο τέταρτο
George Burns, 1896-1996, Αμερικανός κωμικός (έπαιζε μέχρι 100 χρονών)


Ο πατέρας μου ήταν ο μεθύστακας της πόλης. Συνήθως, αυτό δεν είναι και τόσο κακό. Αλλά στη Νέα Υόρκη!
Henry Youngman, 1906-1998, Αμερικανός κωμικός


Μπύρα: η αιτία και η λύση σε όλα τα προβλήματα της ζωής.
Homer Simpson, Χαρακτήρας καρτούν


Παραδοξολογίες

Το ουίσκι μυρίζει σαν ψόφιος κοριός. Το αντίθετο όμως δεν ισχύει .
Ανώνυμος


Στίχοι

Είναι ώρα να μεθύσετε! για να μην είστε οι βασανισμένοι σκλάβοι του χρόνου
μεθύστε χωρίς διακοπή.
Με κρασί, με ποίηση με αρετή, με ό,τι θέλετε!
Charles Baudelaire, 1821-1867, Γάλλος ποιητής


Παροιμίες

•Μήνας που δεν έχει ρο, ρίξε στο κρασί νερό.
Ελληνική παροιμία

•Ο τρελός είδε το μεθυσμένο κι έφυγε.
Ελληνική παροιμία

•Κρασί σε πίνω για καλό και συ με πας στο βράχο.
Ελληνική παροιμία

•Όποιος πίνει βερεσέ, μεθάει δυο φορές.
Ελληνική παροιμία

•Το μαγκούφι το κρασί, την καρδούλα μου τη σείει.
Ελληνική παροιμία


Ξένες Παροιμίες

•Ό,τι λέει κάποιος όταν είναι μεθυσμένος, το έχει σκεφτεί όταν είναι νηφάλιος.
Φλαμανδική παροιμία