«Νοικοκυρές, δεν είναι ποτέ αργά για να βελτιωθείτε» - Μερικές μαγικές σταγόνες και κάθε μικρομεσαία σούπα σώζεται γευστικά. Με αυτό το σύνθημα η εταιρεία Maggi έκανε διαφήμιση τη δεκαετία του 30 για τα καρυκεύματά της σε υγρή μορφή. Μέχρι και σήμερα ανήκουν στα βασικά είδη μαγειρικής, δίπλα στο αλάτι και το πιπέρι, και δίνουν νοστιμιά σε σούπες, σάλτσες, σουφλέ και βραστά. Οι λάτρεις της καλής κουζίνας χρωστούν πολλά στον ονοματοδότη αυτής της γαστριμαργικής εφεύρεσης.
Σα να μην έγιναν ποτέ. Η και να έγιναν, βρε παιδί μου, ήταν απόρροια μιας εύλογης αγανάκτησης «ευπαθούς» κοινωνικής ομάδας. Πνίξτε τα, μη φουσκώσει κι άλλο το καζάνι. Ψηφίζουν άλλωστε κι αυτοί…
Η εξιστόρηση του
Ηροδότου για το πώς οι Αθηναίοι εκκένωσαν την πόλη τους λίγο πριν την
έναρξη της ναυμαχίας που καθόρισε την εξέλιξη της ιστορίας της Ανθρωπότητας
Στις 28 ή 29 Σεπτεμβρίου του έτους 480 π.Χ. διεξήχθη μία από τις κρισιμότερες πολεμικές συγκρούσεις στην ιστορία της ανθρωπότητας, η Ναυμαχία της Σαλαμίνας.
Στο στενό της Σαλαμίνας οι ναυτικές δυνάμεις των Ελλήνων νίκησαν κατά κράτος τον κατά πολύ ισχυρότερο στόλο των Περσών.
Οι μηχανικοί, με επικεφαλής τον καθηγητή...
Η απόφαση των ΗΠΑ να εγκαταλείψουν τον κανόνα του χρυσού και το colpo
grosso με τα… πετροδολάρια. Πώς η μεσαία τάξη έχασε το τρένο της
ευημερίας. Ο ρόλος του bitcoin στη νέα εποχή.
Πριν 50 χρόνια ακριβώς, την Κυριακή 15 Αυγούστου 1971, ο τότε Πρόεδρος των ΗΠΑ Richard Nixon εμφανίστηκε στην τηλεόραση για ένα έκτακτο διάγγελμα. Η ευημερία χωρίς πόλεμο, εξήγησε, απαιτεί δράση σε τρία μέτωπα: ανεργία, πληθωρισμός και διεθνή κερδοσκοπία. The time has come (Ήρθε η ώρα) για μια νέα οικονομική πολιτική.
Η Μάριαμ Χ. είχε φύγει πριν από χρόνια από το Αφγανιστάν στη Γερμανία. Μακριά από δολοφονίες, την ισλαμιστική τρομοκρατία των Ταλιμπάν και τους περιορισμούς μιας πατριαρχικής κοινωνίας. Στη Γερμανία είχε την ευκαιρία για μια ελεύθερη ζωή. Αλλά αυτό ακριβώς είναι που στοίχησε ακριβά στη μητέρα δύο παιδιών. Η 34χρονη δολοφονήθηκε, πιθανώς από τα δύο αδέλφια της, επειδή ο τρόπος ζωής της δεν ανταποκρινόταν στα ηθικά τους πρότυπα.
Ένα "τσαχπίνικο" αφρόψαρο, ο γαύρος, ταξιδεύει από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα, άλλοτε μαριναρισμένο και άλλοτε αλατισμένο, προσφέροντας γαστρονομικές συγκινήσεις.
Βρισκόμαστε στην Αρχαία Αθήνα
Είναι πρωί και οι Αθηναίοι κατεβαίνουν στην αγορά για τα καθημερινά τους
ψώνια. Καθώς αγαπούν πολύ τα ψάρια, οι περισσότεροι περνούν από το
τμήμα εκείνο που ονομάζεται «εις τους ιχθύας» και χοροπηδούν γύρω από
τους πωλητές των ψαριών για να διαλέξουν τα καλύτερα εξ αυτών,
τσιπούρες, ζαργάνες, μπαρμπούνια και πολλά ακόμη.
Βέβαια, ο «ανθός του νέκταρος», κατά τη γνώμη του Αρχέστρατου, είναι ο...
Αρκεί να παρακολουθήσεις ή να διαβάσεις ένα δελτίο ειδήσεων στα
αφηνιασμένα Μέσα Μαζικής Εκχαυνώσεως (ΜΜΕ) και να μαυρίσει η ψυχή σου,
να απελπιστείς, να τρομοκρατηθείς. Πρώτη τους ύλη, η βία, το έγκλημα, ο
βόρβορος των σεξουαλικών διαστροφών. Ανοίγει η καταπακτή και εισπνέεις
τις αναθυμιάσεις του κοινωνικού υπονόμου.
Πρώτη είδηση, ο λεγόμενος «πιλότος», έτσι τον αποκαλούν, και όχι δολοφόνο, γιατί είναι «κοντινός» τους, ευπαρουσίαστος, καλοπερασάκιας, ένα ανισόρροπο κάθαρμα.
Δεύτερη είδηση, ο...
Μέσα στους αιώνες, από τότε που βρέθηκε o τρόπος να μετατρέπεται το
κρύο σε θερμότητα, δεκάδες επιστήμονες είχαν αποπειραθεί να ανακαλύψουν
πώς γίνεται και το αντίθετο, χωρίς επιτυχία.
Ένα ομιχλώδες και κρύο βράδυ του 1902, ο Γουίλις Κάριερ (Willis Haviland Carrier) περίμενε το τρένο για να επιστρέψει από τη δουλειά, στο σπίτι, στο Πίτσμπεργκ στις Η.Π.Α.
Στη Γερμανία πίνουν
μπύρες και στην Ελλάδα κρασί. Γνωστό και στερεότυπο από παλιά, αλλά πόσο
παλιά; Χιλιάδων χρόνων, απαντάει πολυπληθής και πολυετής έρευνα, που
παρουσιάστηκε σε εκδήλωση για «Το ερευνητικό έργο στο Τμήμα Ιστορίας και
Αρχαιολογίας ΑΠΘ», που άρχισε την Παρασκευή και ολοκληρώνεται την
Κυριακή 6 Ιουνίου 2021.
Δημητριακά, όσπρια και πληθώρα άγριων καρπών αποτελούσαν διατροφικά συστατικά κατά την προϊστορική περίοδο με ίσως παλαιότερη ...απόδειξη μαγειρέματός τους, το πλιγούρι 4000 ετών που βρέθηκε στη Μεσημεριανή Τούμπα, το σημερινό Τρίλοφο Θεσσαλονίκης.
Καταργείται η διδασκαλία των λατινικών και των αρχαίων ελληνικών.
Πού; Στο τμήμα κλασικών σπουδών του Πρίνστον. Γιατί; Πρώτον για να
προσελκύσουν περισσότερους φοιτητές, άρα λιγότερες περικοπές στη
χρηματοδότηση. Δεύτερον και κυριότερον: επειδή τα αρχαία ελληνικά και τα
λατινικά θεωρούνται εργαλεία του «συστημικού ρατσισμού».
Στις δοτικές και στις αφαιρετικές τους στηρίχθηκε το οικοδόμημα της υπεροχής του Δυτικού Πολιτισμού και η...
Η λέξη «ψυχαγωγία», σύμφωνα με μια νόστιμη παρετυμολογική ερμηνεία,
παράγεται από τις λέξεις «ψύχος» και «αγωγός». Σωλήνας, δηλαδή, από τον
οποίο διέρχεται, ψύχος, δροσιά. Διηγούνται ότι στην αρχαία Αθήνα, οι
δούλοι, τα «δορυάλωτα ανδράποδα», οι αιχμάλωτοι πολέμου, όπως
περιφρονητικώς τους ονόμαζαν, καταδικάζονταν διά βίου στα λατομεία και
στην εξόρυξη μετάλλων. Η μεταχείριση ήταν απάνθρωπη, ισοδυναμούσε με
καταδίκη σε αργό θάνατο. Δούλευαν-κυριολεκτεί η λέξη-στα βάθη της γης,
εν μέσω πνιγηρής, μολυσμένης ατμόσφαιρας. Η μόνη τους παρηγορία και
αναψυχή ήταν...
Με εντολή Εισαγγελέα ο Μένανδρος
Φουρθιώτης, συνελήφθη, ενώ έρευνες έχουν γίνει στο γραφείο στον
τηλεοπτικό σταθμό με τον οποίο συνεργάζεται και στην οικία του στο
Διόνυσο
Σύμφωνα με τις πρώτες πληροφορίες, η σύλληψη του Μένανδρου Φουρθιώτη, φέρεται να σχετίζεται με τους πυροβολισμούς στην οικία του, λίγες μέρες αφότου του είχε αφαιρεθεί η αστυνομική συνοδεία του.
Σημαντικά υψηλότερες θα είναι εφέτος 2021 οι τιμές στα αμνοερίφια. Η αύξηση αυτή θα οφείλεται σε δυο λόγους:
Α) Οι Ιταλοί για το καθολικό Πάσχα σήκωσαν πάρα πολλά αρνιά από όλα τα Βαλκάνια -και φυσικά από την Ελλάδα-. Πλήρωσαν σχεδόν 8 ευρώ χονδρική.
Β) Πέρυσι λόγω κατάρρευσης των τιμών στο αιγοπρόβειο γάλα, σφάχτηκαν πολλά κοπάδια, με αποτέλεσμα εφέτος να υπάρχουν πολύ λιγότερα αρνιά. Στα συνοικιακά κρεοπωλεία αναμένονται τιμές 11~13 ευρώ το κιλό. Στα σούπερ μάρκετ οι τιμές θα κυμαίνονται από 7,5 έως 9 ευρώ το κιλό. *Τσοπάνης, στο χωριό μου, πέρυσι έδινε 5 ευρώ το κιλό κι εφέτος 7.
**Στο Καπάνι Θεσσαλονίκης έως και την Μ. Πέμπτη η τιμή είναι 8,99 για αρνί και κατσίκι.
Εάν σε λίγες ημέρες, μπαίνοντας στο
ebanking, δούμε ένα παράθυρο που θα ζητά την άδειά μας για να συνδεθεί η
τράπεζα με το Taxisnet και να ενημερωθεί για όλα τα απαραίτητα
προσωπικά και οικονομικά στοιχεία, μέσω των φορολογικών και αστυνομικών
αρχών, δεν θα πρόκειται για κάποιο νέο είδος απάτης.
Θα πρόκειται για τον νέο τρόπο που θα ενημερώνονται οι τράπεζες αυτόματα από τις δημόσιες αρχές και θα προχωρούν σε αυτόματο...
Οι Πορτογάλοι έχουν κάθε ημέρα 25η Μαρτίου, μια που ο μπακαλιάρος είναι το εθνικό τους φαγητό – τον λένε bacalhau αυτοί, βακαλάο δηλαδή, αλλά όχι επειδή είναι καθαρευουσιάνοι: το «μπακαλιάρος» προέρχεται από το ιταλικό baccalaro, που είναι η δημώδης ονομασία του baccala, όπως μεταφέρθηκε το πορτογαλικό bacalhau ή το ισπανικό bacalao από την ιβηρική στην ιταλική χερσόνησο. Το ίδιο το παστό ψάρι ερχόταν από πιο μακριά, από τον Βισκαϊκό Κόλπο και τον Ατλαντικό όπου ευδοκιμούν διάφορα είδη της οικογένειας Gadidae, στην οποία ανήκει ο μπακαλιάρος.
Για την υπόθεση συνελήφθη την Τετάρτη ένας Έλληνας, ο οποίος αναζητούσε αγοραστές για να το πουλήσει έναντι...
Ισραηλινοί αρχαιολόγοι ανακάλυψαν
τμήματα ενός βιβλικού πάπυρου κατά τη διάρκεια μιας επιχείρησης για την
αποτροπή των λεηλασιών στις σπηλιές κοντά στη Νεκρά Θάλασσα. Πρόκειται
για το πρώτο παρόμοιο εύρημα από τις αρχές της δεκαετίας του 1960, όταν
άλλα κομμάτια και περίπου 40 σκελετοί εντοπίστηκαν στο σημείο, που έγινε
γνωστό ως το «Σπήλαιο του Τρόμου».
Μαζί με τα κομμάτια του παπύρου βρέθηκαν και...
