Καθαρά Δευτέρα χωρίς λαγάνα, δε γίνεται….
![DSC06469 DSC06469](http://lh5.ggpht.com/-4Ehahv6wdM4/UT-_iRK8I-I/AAAAAAAANGI/41ykcUG-9TQ/DSC06469_thumb%25255B15%25255D.jpg?imgmax=800)
Υλικά
2 φακελάκια μαγιά
750 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150γρ καλαμποκάλευρο
1 φλ. ελληνικού λάδι
50 γρ μαργαρίνη fresco λιωμένη
3 κ.σούπας ταχίνι
1 κ.σούπας ζάχαρη
1 κ.σούπας αλάτι
500γρ νερό χλιαρό
Επικάλυψη
1 κ. σούπας ζάχαρη
1 κ.σούπας ταχίνι
1 φλ. ελληνικού λάδι
σουσάμι για το πασπάλισμα
Συνταγή
Διαλύουμε την μαγιά στο νερό. Προσθέτουμε την ζάχαρη, το ταχίνι, το βούτυρο και το λάδι, ανακατεύουμε.
![DSC06447 DSC06447](http://lh3.ggpht.com/-0TcrkhgxqPM/UT-_k9scPfI/AAAAAAAANGY/Nvl7Yxl3A68/DSC06447_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800)
Προσθέτουμε το αλεύρι και το καλαμποκάλευρο, ζυμώνουμε καλά. Αν χρειαστεί προσθέτουμε αλεύρι μέχρι να ξεκολλάει από τα χέρια.
![DSC06448 DSC06448](http://lh3.ggpht.com/-u0rWWQpoDIs/UT-_nl91i9I/AAAAAAAANGo/3pehFyGP9f8/DSC06448_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800)
Αφήνουμε το ζυμάρι για 1 μίση ώρα να φουσκώσει.
![DSC06449 DSC06449](http://lh3.ggpht.com/-4CNwGFfH70I/UT-_qecyLlI/AAAAAAAANG4/dxyuRaiaQ4Y/DSC06449_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800)
Σε ένα ρηχό ταψί της κουζίνας απλώνουμε την ζύμη και την ζουλάμε με τα δάχτυλα , την αφήνουμε για άλλη μίση ώρα.
![DSC06450 DSC06450](http://lh5.ggpht.com/-_Bu2UVg1jxk/UT-_ty0G84I/AAAAAAAANHI/40LbXqetvZs/DSC06450_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800)
Σε ένα ποτήρι βάζουμε όλα τα υλικά της επικάλυψης και ανακατεύουμε καλά.
Αλείφουμε την ε επιφάνεια της λαγάνας και την πασπαλίζουμε με σουσάμι.
![DSC06454 DSC06454](http://lh3.ggpht.com/-uU-PeJ2B4Jk/UT-_w1YwLkI/AAAAAAAANHY/63PgUuEH-U8/DSC06454_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800)
Βάζουμε την λαγάνα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180βαθμους και την ψήνουμε μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια της.
![DSC06467 DSC06467](http://lh5.ggpht.com/-x33Oudzm33Y/UT-_0mmbkRI/AAAAAAAANHo/Q0XIfACLIZQ/DSC06467_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800)
Καλή Επιτυχία!!!
http://syntagesapospiti.blogspot.gr/
![DSC06472 DSC06472](http://lh3.ggpht.com/-1AcMJgchG24/UT-_3h1xPJI/AAAAAAAANH4/Jq3EMY6H-1o/DSC06472_thumb%25255B10%25255D.jpg?imgmax=800)
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου