Παρασκευή, 20 Μαΐου 2011

Καλό γαλλικό κρασί με 2,60 €;


Να πιει κανείς ή να μην πιει; Πόσες φορές δεν έχουμε βρεθεί σε αυτό το δίλημμα μπροστά στα ράφια των σούπερ μάρκετ βλέποντας ξένα, κυρίως, κρασιά σε απίστευτα χαμηλές τιμές;

Αποφασίσαμε, λοιπόν, να δοκιμάσουμε κάποια από αυτά και βρεθήκαμε μπροστά σε πραγματικά ευχάριστες εκπλήξεις.
Επιλογές από τα ράφια των super market:


Gewurztraminer Reserve, 2009

Παραγωγός: Cave Vinicole de Hunawihr
Κατηγορία: Alsace A.C., Γαλλία
Ποικιλία: Gewurztraminer
Αλκοόλ: 13,5%

Χαρακτηριστικά: Λευκόχρυσο χρώμα και εκρηκτικός αρωματικός χαρακτήρας τροπικών φρούτων -με κυρίαρχα το λίτσι και τα φρούτα του δάσους- και ροδόνερου. Ελαφρώς υπόξηρο, με εμφανή σάκχαρα και ικανοποιητική οξύτητα. Πραγματικά ιδανική σχέση ποιότητας - τιμής. Ενα εντυπωσιακό λευκό κρασί.

Συνοδεύει: Ελαφρά πιάτα με πουλερικά και ελαφριές σάλτσες. Ιδανικό για πιάτα της κινέζικης κουζίνας. Πίνεται και ως απεριτίφ.
Τιμή: 8,30 € (AB Βασιλόπουλος)



Chablis, 2009

Παραγωγός: Union de Viticulteurs de Chablis
Κατηγορία: Chablis A.C., Γαλλία
Ποικιλία: Chardonnay
Αλκοόλ: 12,5%

Χαρακτηριστικά: Αχυροκίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Μέτριας αρωματικής έντασης, αλλά με διακριτή την προέλευσή του, με μεταλλικά στοιχεία βρεγμένης πέτρας και τα αρώματα του ροδάκινου και του ανανά να πρωταγωνιστούν. Μέτριο σώμα, με λεμονάτη οξύτητα και φινετσάτο τελείωμα. Ενα κρασί κλάσης από μια σπουδαία χρονιά.

Συνοδεύει: Ψάρια μαγειρεμένα με ελαφριές λευκές σάλτσες, λευκά κρέατα, πιάτα με λαχανικά και πάστες.

Τιμή: 10 € (Carrefour)


Trio Reserva, 2008

Παραγωγός: Concha y Toro
Κατηγορία: D.O. Casablanca, Χιλή
Ποικιλίες: Chardonnay, Pinot Grigio - Pinot Blanc
Αλκοόλ: 13,5%

Χαρακτηριστικά: Χρυσοκίτρινο χρώμα. Αρωματικά καλοφτιαγμένο -ένα τυπικό κρασί του Νέου Κόσμου, με αρώματα ήπιας έντασης και κυρίαρχα αυτά του Chardonnay. Γευστικά ευχάριστο, στρογγυλό, με το Pinot Grigio να ξεδιπλώνει τον όξινο χαρακτήρα του.

Συνοδεύει: Μια μεγάλη γκάμα πιάτων από ψαρικά έως λευκά κρέατα, με αρωματικές κρασάτες σάλτσες χωρίς ντομάτα.

Τιμή: 5,60 € (AB Βασιλόπουλος)


Le Pas du Templier, 2009

Παραγωγός: Celliers des Terres de France
Κατηγορία: Minervois, Languedoc, Languedoc -Roussillon, France
Ποικιλίες: Grenache, Lladoner, Syrah, Mouverdre
Αλκοόλ: 13%

Χαρακτηριστικά: Μέτριας έντασης ερυθρό χρώμα, ρουμπινιές ανταύγειες νεότητας. Εκφραστικό στη μύτη, φυτικό· νότες αρμπαρόριζας και νύξεις από γεράνι εναλλάσσονται με ώριμο δαμάσκηνο και μαύρο τσάι στο φόντο. Αναπάντεχα μαλακό στο στόμα, με μέτριο σώμα και ισορροπημένο. Μια εξαιρετική επιλογή καθημερινού κρασιού.

Συνοδεύει: Ολα τα πιάτα της ελληνικής κουζίνας που αναζητούν ένα ερυθρό κρασί. Καλή επιλογή για κίτρινα τυριά.

Τιμή: 2,60 € (Carrefour)


Trivento Syrah, 2009

Παραγωγός: Trivento
Κατηγορία: Mendoza, Argentina
Ποικιλία: Syrah
Αλκοόλ: 13,5%

Χαρακτηριστικά: Εντονο κόκκινο χρώμα και τυπική, εκφραστική αρωματική παλέτα, με το πιπέρι και τη γλυκόριζα να κυριαρχούν. Στόμα γεμάτο, με έντονη αίσθηση του αλκοόλ και γλυκιά επίγευση.

Συνοδεύει: Ολα τα κρεατικά μας, ειδικά αυτά που έχουν νόστιμες πικάντικες σάλτσες με μπαχαρικά, φρούτα, κρασί.

Τιμή: 4,90 € (AB Βασιλόπουλος)


Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2005

Παραγωγός: Santa Alicia
Κατηγορία: Maipo Valley, Central Valley, Χιλή
Ποικιλία: Cabernet Sauvignon
Αλκοόλ: 14,5%

Χαρακτηριστικά: Ρουμπινί χρώμα μέτριας πυκνότητας, χωρίς ιδιαίτερη εξέλιξη, πάρα την ηλικία του. Στη μύτη ξεχωρίζουν ζωικά αρώματα και ψημένα φρούτα. Στο στόμα γλυκά μπαχάρια και καπνιστά αρώματα, με μαλακές τανίνες. Ελαφρύ, με οξύτητα και επίγευση που διαρκεί.

Συνοδεύει: Κρέατα ψητά στα κάρβουνα ή στο φούρνο. Παστίτσιο, μουσακά, κρεατόπιτες.

Τιμή: 6,09 € (AB Βασιλόπουλος)


Cahors, 2008

Παραγωγός: Producteurs Reunis de Parnac
Κατηγορία: Cahors AC, Sud Ouest France
Ποικιλίες: Auxerrois (Malbec), Tannat, Merlot
Αλκοόλ: 12,5%

Χαρακτηριστικά: Κόκκινο χρώμα μέτριας έντασης. Στη μύτη πυκνό, με έντονη μαρμελάδα μαύρου μούρου και ριμπένα. Γευστικά ευχάριστο, με μέτριο σώμα, ικανοποιητική οξύτητα και τανικότητα, και απολαυστικό τελείωμα.

Συνοδεύει: Μοσχάρι κοκκινιστό με ζυμαρικά ή πατάτες, μπιφτέκια στη σχάρα, κεφτεδάκια με τσάτνεϊ φρούτων, λιπαρά τυριά ψητά στα κάρβουνα.

Τιμή: 4,60 € (Carrefour)


L' Héritage de Carillan, Cuvèe Special 2009

Παραγωγός: Celliers des Terres de France
Κατηγορία: Vin de Pays d' Oc, Nîmes, Γαλλία
Ποικιλία: Cabernet Sauvignon
Αλκοόλ: 13%

Χαρακτηριστικά: Καθαρό, πυκνό μπορντό χρώμα με ιώδεις ανταύγειες. Αλκοολική και γλυκιά μύτη, όπου ξεχωρίζουν ευκάλυπτος, πικραμύγδαλο, πικρή σοκολάτα, μαυροκέρασο και καπνός. Καλοδομημένες τανίνες και θαυμάσια, μεγάλη και αρωματική επίγευση.

Συνοδεύει: Ενα ωραίο μοσχαρίσιο φιλέτο που συνοδεύεται από ψητά μανιτάρια!

Τιμή: 3,60 € (Carrefour)

Πηγή:Oινοχόος της Καθημερινής

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου